bread&deco

バゲット

毎日焼いているけど、だんだんダメになっていく気が…
気分を変えて、加水多めのものも焼いてみました。
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クープが開かず見た目がひどいので中身だけ。
2枚目の大きな穴が気になりますが、加水多くした分、気泡が増えておいしい。

うまく焼けない原因をよく考えてがんばります~
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by ajisai-antique | 2009-02-14 13:13 | パン