bread&deco

グラハムサンド

グラハム粉消費計画!
粗挽きのグラハム粉は粒が残り過ぎて使いにくかったので、今日は少し挽いてから使いました。

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初めて作るレシピで、ハード系の割にはよく捏ねて作るようになっている。
できあがりは気泡は少なめなので、具がもれずサンド向きかも。

さっそくサンドにして試食。

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粒の食感が強すぎず、香ばしくておいしい。
が、子供にはハード系のサンドは食べにくいよう。
「硬くてイヤ!」と言われ、普通の食パンで新しく作って食べさせました。
大人向きのサンド用パンです。


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by ajisai-antique | 2009-03-29 09:05 | パン